Events

Forretter – vælg imellem

• Røget fasanbryst på salat med hjemmesyltede svesker, krydderurtedressing og hjemmebagt brød.
• Hjemmebagt muslingeskal med høns i asparges.
• Dampet kulmule på salat med peberfrugtpesto, lime/agurksalat og hjemmebagt brød.

Hovedretter – vælg i mellem

• (Til 2 personer) Côte de boeuf med svampecreme i kartoffelbåd hertil baconbønner og bagte gulerødder.
• Planke kyllingesteak eller laks med kartoffelmos, urtesmør, løgmix og bagt græskar.
• Rosastegt lammeculotte m/krydderbagte kartofler, årstidens grønt, rabarberkompot og persillesmør.

Desserter – vælg i mellem

• Chokolademousse med saltet valnøddekrokant.
• Mangomuffin med solbærcreme.
• Iscocktail af hjemmelavet is efter kokkens valg.

Husk bordbestilling
Med ret til ændringer forbeholdes

2 retter:  315 kr.

3 retter:  355 kr.

31. August

• Stegt flæsk – 139 kr.
• Brownie med hjemmelavet vaniljeis – 50 kr.

30. September

• Flæskesteg – 139 kr.
• Brombærtærte med hjemelavet bæris – 50 kr.

31. Oktober

• Oksesteg – 139 kr
• Citronfromage – 50 kr

30. November

• Forloren hare m/ surt og hvide kartofler og skysovs – 139 kr.
• Pandekager m/ jordbærsyltetøj – 50 kr.

30. December

• Kogt torsk – 139 kr.
• Irish coffee – 50 kr.

Børn under 11 år 65 kr.

Køkkenet lukker kl. 20.00 – Med ret til ændringer forbeholdes

Husk bordbestilling

Ved ankomst et glas bobler og hjemmelavet snack

Alt serveres ved bordet

Forret

• Fasanmoussé på ristet rugbrød
• Gratineret jomfruhummer
• Røget tun med persille- og peberrodscreme

Hertil hjemmebagt brød

Hovedret

• Indbagt dådyr med tranebær, valnødder og bagte rodfrugter
• Vilandelår med hvidløg, rosmarinsky og kartoffeltimbale
• Kulmule tilberedt i papir med spinat, kantarel, salviesmør og tomat

Desserttallerken

• Hybenfromage med knuste saltmandler
• Krydret brombærtærte
• Hjemmelavet friskost med æble og spidskommen

*Med ret til ændringer på råvarer forbeholdes

Pris pr. person 385 kr.

Arrangementet gennemføres ved min. 30 deltagere

Husk bordbestilling

Alt serveres ved bordet som anretninger

Starters ved ankomst m/ et glas bobler

• Bruchetta med surimi og humus
• Tigerreje i peberfrugtpesto
• Paté af fasan tilsmagt m/ cognac hertil havtornmarmelade

Forretter

• Dildgravad torsk m/ tangsalat
• Hjemmelavet forårsrulle med rødder og dådyr
• Knivmusling på lun pastasalat

Hovedretter

• Æbleflæsk lavet over bål i haven, af lokale æbler og ”flæsk” af Gåsebryst
• Kulmule i æblechutney på bagt kartoffel i citrusolie
• Dådyrfilet på perlespelt med rysteribs og edamamebønner

Dessert

• Brombærfromage
• Æblemuffin
• Vesterhavsost med kvæde”brød” og kiks

*Med ret til ændringer på råvarer forbeholdes

Pris pr. person 325 kr.

Arrangementet gennemføres ved min. 30 deltagere

Husk bordbestilling